Pada perayaan Idul Adha 2024, penyembelihan hewan kurban kembali menjadi momen yang penuh makna dan keunikan di berbagai daerah di Indonesia. Tradisi ini tidak hanya melambangkan ketaatan dan pengorbanan, tetapi juga mencerminkan nilai-nilai kearifan lokal yang kaya dan beragam. Berikut ini adalah beberapa keunikan yang mewarnai pelaksanaan penyembelihan hewan kurban di berbagai daerah.
Di Yogyakarta, penyembelihan hewan kurban tidak hanya dilakukan sebagai bentuk ketaatan kepada Allah, tetapi juga sebagai bagian dari tradisi Sadranan. Sadranan adalah tradisi yang dilakukan masyarakat setempat untuk menghormati leluhur dan menjaga hubungan baik dengan sesama. Setelah penyembelihan, daging kurban dibagikan kepada warga dan disajikan dalam acara makan bersama yang disebut “kenduri”. Acara ini mempererat tali silaturahmi dan menumbuhkan rasa kebersamaan di antara warga.
Masyarakat Besemah di Sumatera Selatan memiliki cara unik dalam melaksanakan penyembelihan hewan kurban. Sebelum penyembelihan, dilakukan upacara adat yang melibatkan tokoh-tokoh adat dan masyarakat setempat. Hewan kurban dihiasi dengan bunga-bunga dan diarak keliling kampung sebelum disembelih. Tradisi ini tidak hanya menunjukkan rasa syukur kepada Allah, tetapi juga menjaga dan melestarikan budaya lokal yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Di Solo, penyembelihan hewan kurban diiringi dengan prosesi Mubeng Beteng. Prosesi ini melibatkan masyarakat yang berjalan mengelilingi benteng keraton Solo sambil membawa hewan kurban. Mubeng Beteng melambangkan perjalanan spiritual dan upaya untuk mendekatkan diri kepada Allah. Setelah prosesi, hewan kurban disembelih dan dagingnya dibagikan kepada masyarakat, khususnya mereka yang membutuhkan.
Di beberapa kota besar seperti Jakarta, Surabaya, dan Bandung, penyembelihan hewan kurban dilakukan secara massal di alun-alun kota. Pelaksanaan penyembelihan massal ini melibatkan banyak sukarelawan yang membantu dalam proses penyembelihan, pemotongan, dan pembagian daging kurban. Selain efisiensi, kegiatan ini juga menunjukkan semangat gotong-royong dan kebersamaan di antara masyarakat kota yang beragam.
Seiring dengan perkembangan teknologi, beberapa daerah mulai memanfaatkan teknologi dalam pelaksanaan penyembelihan hewan kurban. Di kota-kota besar, penggunaan alat-alat modern untuk penyembelihan dan pengolahan daging kurban semakin umum. Selain mempercepat proses, teknologi ini juga memastikan kebersihan dan kesehatan daging kurban yang dibagikan kepada masyarakat.
Keunikan lain yang mulai berkembang adalah perhatian terhadap pengelolaan lingkungan pasca penyembelihan. Beberapa komunitas dan organisasi masyarakat bekerja sama dengan pemerintah setempat untuk memastikan limbah penyembelihan dikelola dengan baik. Program daur ulang limbah dan penggunaan kembali kulit hewan untuk produk kerajinan menjadi bagian dari upaya menjaga kelestarian lingkungan.
